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仙女湖七夕文化旅游度假区 | 来仙女湖品“全鱼宴”,享“鱼”众不同的美味~

来源:仙女湖七夕文化旅游度假区作者:小仙阅读:3505次 发布时间:2022-10-11 字体【  

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秋天是个适合打渔的季节,南北方此时的打渔又有着完全不同的风格。来江西新余的仙女湖体验一场地道的南方打渔,是一份完全不同的体验。

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  气候温润的南方,湖水依然波光粼粼,打渔仍以渔船为主要交通工具。渔船排成一列,渔民拉网,阵仗丝毫不输北方。

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  山依然带青,水依然泛绿,拉起的渔网中,看似平静的湖面下,正进行着一场“生死搏斗”。

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  渔民们共同合力,拉网收鱼,肥美的鱼群被捞上来的瞬间,鱼儿乱蹦,水花四溅,丰收的欢乐写在了每个人的脸上。

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  中国人爱鱼,鱼在中国传统文化中是富庶、繁荣的象征,传达着人们对“年年有余、富贵有余”的美好愿望。逢年过节、喜庆筵席及亲朋团聚之时,餐桌上总少不了鱼肴。

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  仙女湖七夕文化旅游度假区湖内鱼类丰富,一直坚持人放天养的饲养模式,主要饵料为浮游生物、底栖生物、水生植物等天然饵料,养殖用水为仙女湖的优质水源。水域环境优良,天然养殖周期长,肥美的鲜鱼深受青睐。

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  鱼贵在鲜,刚刚从湖中捕捞上来的鱼立刻被送到厨房,毫无时间差,那份鲜美是经过长途运输的鱼无法比拟的。仙遇记生态鱼馆就位于仙女湖七夕文化旅游度假区湖畔,鱼馆沿用“七仙女”的“七文化”,取新鲜活鱼为原料,用多种烹调手法并融合新余七个地区的特色菜肴,独创一鱼七吃,让人们品尝鱼汤鲜美的同时,又可以尝到鱼肉的鲜嫩口感。

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  鱼馆环境素雅简洁,妥妥的传统中式风,就连摆盘都以荷花、荷叶等中式元素为主。鱼肠煎蛋是典型的南方菜,鱼肠的鲜美融入鸡蛋的滑嫩,口感爽滑,营养丰富同时又易于消化,格外受老人和小朋友喜爱。

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  还未端上桌,葱香鱼腩的味道已经扑鼻而来。鱼腩是接近鱼肚子部分,这里不仅没有刺,而且肉质润滑,有种入口即化的感觉,配上小葱热油的葱香味,让人食欲大开。

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  鱼全身都是宝,就连鱼尾也被厨师以红烧做成了绝佳美味——红烧青鱼尾。红烧的做法颜色亮眼,鲜味更加浓郁,大块的鱼尾肉鲜嫩,让人上头。

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  椒盐鱼鳞酥酥脆脆,香酥可口的同时并不有你,还略带着刚打捞上来的鱼特有的清新味,如一道小吃零食,让人一口接一口地停不下来。

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  如果说春夏的仙女湖七夕文化旅游度假区是跃动轻灵的,秋天的仙女湖七夕文化旅游度假区则多了几分稳重。捕捞时节,在美丽的湖上舟楫欸乃,看一幅击船赶鱼的动人画卷,品一场鲜香营养的鱼肉宴,是秋天最惬意的体验。